Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

Odmítnout vše můžete zde.

Potřebujete poradit?

Rádi Vám pomůžeme

s výběrem vhodného zařízení

pro Váš gastroprovoz na míru.

 

Ing. arch. Miluše Frzalová

+420 721 681 223

 


 

Osobní odběr?

Pouze po předchozí domluvě

a u menšího zboží !!!

Při objednávce

nad 20 000Kč (bez DPH)

doprava zdarma !!!


Úvod » Termické zařízení » Elektrický konvektomat Unox ChefLux


        

Elektrický konvektomat Unox ChefLux

XV 593

 

Číslo produktu: XV 593
Výrobce: UNOX
Katalogová cena 92 989 Kč
Naše cena bez DPH: 73 008 Kč
Naše cena s DPH (21 %):
88 340 Kč

do košíku:
  ks  

Varianty tohoto výrobku

Obrázek:
Číslo produktu / Název zboží:
 
Cena:
Elektrický konvektomat Unox ChefLux - XV 893
XV 893
Elektrický konvektomat Unox ChefLux - XV 893
Naše cena 105 735 Kč

 

Popis:

Elektrické konvektomaty ChefLux s řadou patentovaných prvků, jsou moderním vybavením profesionálního provozu společného stravování, nahrazující klasické technologické postupy v gastronomii. Jsou určeny pro pečení, vaření v páře , dušení, smažení, grilování, lze je použít pro rozmrazování potravin, regeneraci, dokonce na zavařování a sušení ovoce, vaření sous-vide, na kynutí těsta a řadu dalších procesů potřebných pro přípravu kompletního menu, včetně moučníků a příloh.

Elektrický konvektomat Cheflux XV 593 a XV 893 je součástí nového portfolia světoznámé značky UNOX. Konvektomat disponuje řadou patentovaných vlastností a funkcí. Mezi tyto vlastnosti bychom mohli zařadit AIR.Plus - technologie zaručující dosažení rovnoměrné distribuce vzduchu a tepla uvnitř komory, DRY.Plus - technologie zabezpečující okamžitý odvod vlhkosti z komory, STEAM.Plus - možnost manuálního nastavení páry i za během varného procesu, Protek.SAFE - tato technologie eliminuje nežádoucí energetické ztráty a tím snižuje spotřebu energie. Konvektomat Cheflux XV 593 a XV 893 je vybaven i dalšími praktickými a inovativními vlastnostmi jako jsou funkce pro nepřetržitý provoz INF, bezpečnostním termostatem, otevíratelným vnitřním sklem pro snadnější údržbu, nízkou hmotností - za použití moderních materiálů, osvětlením vnitřní komory díky halogenové žárovce.

 

Ke konvektomatům ChefLux nelze doplnit teplotní sondu!


Technické parametry:

Rozměry (š x h x v) mm:                  860 x 900 x 1277

Kapacita GN:                                  12 x GN 1/1

Příkon:                                           15,8kW / 400V

Rozteč vodících lišt:                         67 mm

Konvekční pečení:                            30 °C - 260 °C

Konvekční pečení + pára:                  48 °C - 260 °C

Maximálně nastavitelná teplota:          260° C