Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

Odmítnout vše můžete zde.

Potřebujete poradit?

Rádi Vám pomůžeme

s výběrem vhodného zařízení

pro Váš gastroprovoz na míru.

 

Ing. arch. Miluše Frzalová

+420 721 681 223

 


 

Osobní odběr?

Pouze po předchozí domluvě

a u menšího zboží !!!

Při objednávce

nad 20 000Kč (bez DPH)

doprava zdarma !!!


Úvod » Termické zařízení » Elektrický parní konvektomat UNOX ChefTop - XVC 705 E


        

Elektrický parní konvektomat UNOX ChefTop - XVC 705 E

 

Číslo produktu: XVC 705 E
Výrobce: UNOX
Katalogová cena 185 977 Kč
Naše cena bez DPH: 146 015 Kč
Naše cena s DPH (21 %):
176 678 Kč

do košíku:
  ks  

Varianty tohoto výrobku

Obrázek:
Číslo produktu / Název zboží:
 
Cena:
Elektrický parní konvektomat UNOX ChefTop - XVC 705 EP
XVC 705 EP
Elektrický parní konvektomat UNOX ChefTop - XVC 705 EP
Naše cena 180 200 Kč

 

Popis:

Elektrické konvektomaty ChefTop a ChefLux s řadou patentovaných prvků, jsou moderním vybavením profesionálního provozu společného stravování, nahrazující klasické technologické postupy v gastronomii. Jsou určeny pro pečení, vaření v páře , dušení, smažení, grilování, lze je použít pro rozmrazování potravin, regeneraci, dokonce na zavařování a sušení ovoce, vaření sous-vide, na kynutí těsta a řadu dalších procesů potřebných pro přípravu kompletního menu, včetně moučníků a příloh.

  • vývin páry technologií STEAM Maxi
  • delta T vaření
  • paměť pro 99 programů o 9 krocích
  • systém rovnoměrného rozložení vzduchu a tepla uvnitř komory
  • monitorování vlhkosti uvnitř komory, regulace vlhkosti v souladu s nastavenými podmínkami
  • technologie okamžitého odvodu vlhkosti z komory
  • vytvoření páry ihned po spuštění
  • nastavení na nepřetržitý provoz, možnost řízení 9 různých časů
  • eliminování nežádoucích energetických ztrát
  • COOL a HOLD - rychlé zchlazení komory a udržovací režim
  • automatické mytí komory
  • LED osvětlení komory
  • autodiagnostický systém problémů a poruch
  • bezpečnostní termostat
  • reverzní ventilátor se 6 rychlostmi a pulzním chodem
  • teplotní sonda
  • možnost předělat na levé otvírání dveří

 

XVC 705 E v prevedení ECO

automatický mycí systém Rotor.KLEAN™ v základní výbavě


Technické parametry:

Rozměry (š x h x v) mm:         750 x 792 x 967

Kapacita GN:                         10 x GN 1/1

Příkon:                                   XVC 705 E 11,9kW / 400V a  XVC 705 EP 18,7kW / 400V

Rozteč vodících lišt:                67 mm

Funkce:                                  předehřev 300 °C

Vaření:                                   30 - 260 °C

Horký vzduch:                         30 - 260 °C

100% pára s teplotou:              48 - 130 °C

možnost předělat na levé otvírání dveří